日本食品化工　在日泰中三国普及新型口感改良剂

　　日本食品化工株式会社将在日本、泰国和中国普及口感改良剂“Texturch #01”，该改良剂能使包括冷冻品在内的油炸食品和烘焙类食品在烹饪后长时间保持酥脆等口感特性。亚洲游客赴日产生的入境消费效应使得消费者对在日本品尝过的食品需求日益增长，此举旨在满足这类需求。该公司将灵活运用其在日本和泰国两处生产基地的产品供应能力及提供解决方案的能力，支援当地食品研发。Texturch是磷酸交联淀粉与乳化剂相结合而成的加工淀粉。日本食品化工在日本工厂以及与三菱商事合资的泰国工厂生产该产品，并于2023年开始供货。